奶奶的清粥小菜

我從小就不是一個生命力旺盛的人，一碗飯總是拖啊拖的，吃到地老天荒、了無生趣的樣子，加上消化差，所以總是一副黃酸童德性。

小時候爸媽都在工作，煮飯是屬於奶奶的事，奶奶煮的飯菜認真說起來…並沒有那麼好吃，記得當時手扒雞剛流行時，我也想吃，奶奶立刻烤了一隻雞讓我們手扒，可能烤得也太久了些，肉又老又難咬，重點是雞肉本身的甜味也幾乎不見了。

不過除了這些特例外，奶奶的家常飯菜跟普通人家吃的應該差不多，只是不管是菜還是肉都要煮得很熟透，我想就是這點消減了一些美味。

然而我獨愛奶奶的清粥小菜，每天早晨四點多奶奶就起床用大同電鍋煮粥，另外再炒兩三碟青菜，簡單的炒法，通常也沒加爆香。不知怎的，從小我就愛這種配搭法，屢吃不厭，後來離家到外地唸書、工作，偶而回老家，雖然爸媽喜歡吃土司，有時也會去外面買碗粿，可是我還是想吃奶奶的清粥搭小菜。

奶奶過世三四年了，現在就算回老家也吃不到這懷念的早餐了，而我在不知不覺中養成只要在外頭吃自助餐，就希望有粥來搭的習慣。